一：将已调温的巧克力、到入巧克力模型内、作淋膜的动作。
二：由上往下，将已淋膜过的巧克力倒出。
三：将馅料加入已经淋膜过的巧克力模型内，作充填馅料的动作。
四：已充填馅料后的模型，再次作负面淋膜。
五：将已做覆面淋膜的模型表面，利用挂刀抹平。
六：最后，将模型表面抹平并修饰，送入冷藏90分钟。
七：经过脱模的巧克力球，放在衬有白纸的盘子上，利用已调温后的巧克力划上线条。
18
收藏
来自相忘厨海
来自米栗儿
来自美味食屋
433
自制巧克力中富含了丰富的蛋白质，而且再配上另外的材料十分的美...
首页
菜谱
食材
我的
飞燕厨厨
2017-08-16
自制巧克力