虾仁醉酒
2017-08-22
揉成光滑的面团（这个很重要，是包子卖相的关键），这时放在一边，盖上保鲜膜
韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，取出，放在容器中备用，油多一些好，下面就不用放油了。
再加盐搅拌好，因为之前韭菜均匀的裹上了油，这时放盐
将面团分成相同大小的剂子，尽量一下就准，一般我分的是35克，总共分了11个
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