面粉酵母混合,添加水,跟平时和面差不多,揉好,然后盖层保鲜膜,发面。然后菜都洗干净,蒜剥皮
茄子削皮切丁
青椒洗净切片
面团放置在案板上揉好,分成一个个小剂子
馅料中放四勺盐,三勺花椒粉,倒入适量食用油,搅拌均匀。
包好的包子静置醒二三十分钟
锅里添足量的水,大火烧开,然后,包子上锅蒸15-20分钟,关火,五分钟后开锅
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