相望厨海
2017-08-21
瘦肉切丝，豆腐修边切成正方形小块。
肉丝冷水下锅焯水用勺捣开，烧开后取出再放入豆腐烧开取出，
锅洗干净重新放入清水然后加一勺半盐，一勺味精，少许白胡椒，两块钱大小黄酒
再倒入瘦肉和豆腐，烧开把上面的沫弄干净，
放入适量老抽等烧开后关火勾芡出锅。
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