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自制茄子烧豇豆

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自制茄子烧豇豆
就喜欢吃 2017-08-21

自制茄子烧豇豆

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

长茄子洗净切长条。长豆角洗净掐成段。朝天椒洗净切圈。大蒜洗净切碎。备用

步骤二

起油锅,油十分热的时候,下入茄条。茄条煎至两面微黄,捞出沥干油备用

步骤三

锅中再加入适量油,七分热的时候下入朝天椒、大蒜,爆香

步骤四

下入长豆角,快速翻炒3分钟

步骤五

下入煎好的茄条,加入适量清水,盖上锅盖,中火焖煮3分钟。然后,开锅,加入适量食盐、生抽和蘑菇精,翻炒均匀,即可出锅

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