我们就喜欢做饭
2017-08-30
腊肉切薄厚均匀的片，梅干菜过温水泡洗一下，蒜切末，小米辣切圈。把切好的腊肉码入碗中，底部也摆上几片。泡过的梅干菜挤水后填满碗中。
加入1小勺味极鲜酱油，腊肉和梅干菜本身都有咸味，个人感觉就不用再加盐了。在梅干菜上铺上蒜末，再铺上切好的小米辣。上锅隔水大火烧开转中火蒸30分钟。出锅，待稍微凉一点后倒扣于盘中即可。
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