1.将鸭肉洗干净,洗干净后用开水去血水,放在盘子,里待用。
2.把竹笋剥好,洗干净,切成小段,备用
3.加橄榄油,待油刚热加花椒粉,姜片,葱花爆一下,把鸭肉放进去煸炒一下。肉变色有香味后加入竹笋继续煸炒一下
4.转移到高压锅中,加水没过菜,加适量盐,加料酒,葱段,高压制汤
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