love烘焙
2017-08-29
1. 面粉、水活成稍软的面团，醒发后揉成光滑的面团，盖湿布待用
2. 蛤蜊洗净，用微波炉加热至全部开口；剥出蛤蜊肉
3. 西葫芦一个洗净，用擦床擦成丝
4. 放少许的盐杀一下水分；10分钟后杀出的水分
5. 去掉水分，西葫芦丝切碎
6. 鸭蛋打入碗里，放少许的料酒去腥；打了3个，炒熟之后先吃了一个；下油锅炒熟
7. 西葫芦碎、鸭蛋、蛤蜊肉收在调料碗里，微波煮蛤蜊的汤，倒入馅料里少许
8. 放适量的盐、鸡精，调匀馅料
9. 面团切开，切成合适的剂子，擀成合适大小的皮
10. 在面皮的一半位置放上适量的馅料；面皮对折，压紧收口
11. 放入已预热的电饼铛中，选择馅饼功能，合上电饼铛；时间到取出即可；馅料放的多，容易压破露馅
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