1.豆腐切大一点的四方块。从中间挖去出一个洞,摆入盘中。
2.虾仁用白胡椒粉腌一会。
3.猪肉馅,加葱,盐,芝麻油,耗油,玉米油,料酒,生抽,老抽和白胡椒粉拌匀。
4.然后,把肉馅放入豆腐里,每块豆腐上面放上一个虾仁。
5.调汁:生抽,耗油,放入微波炉转1分钟。
6.放入微波炉,转6-8分钟然后把汁浇上即可。
酿的时候,只需要把豆腐中间挖一小口,把肉馅填入就行了虾仁一变红就可以了,虾仁很容易熟的。
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