开心神厨
2017-08-28
将豆腐皮洗干净，用水泡五分钟，切丝
芹菜切寸段
切好葱、姜、蒜、辣椒
另外再切一份葱备用
锅烧热加油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香
倒入豆花炒一炒
再加入少量的水和醋、糖盖上盖子烧一下，开盖装出备用
把原来的锅洗干净，烧热加入葱花炸香
倒入芹菜炒一炒这时有点干加入少量的水炒熟了
再加入炒好的豆腐皮放入盐、味精、胡椒拌一拌装盘。
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