有食同享
2017-08-04
把材料洗干净， 放到锅里准备煮
姜块这样拍碎
葱、姜、桂皮、花椒、大料通通放进去 ，倒入一罐啤酒
切俩苹果进去
一直到牛肉酥烂，捞出牛肉，汤中所有调料香料全部去掉，留着牛肉汤
锅里放八角炸香，姜片用油提干水分，大葱也是这样，
下面酱炒香这次我用的是保定槐茂面酱，这个可能是全国最棒的面酱了
牛肉汤放进去煮，要煮一会了
煮开后5分钟，把葱姜等捞去
煮熟的牛肉放进去煮5分钟全部倒出，连汤分成几份，
锅里放几块牛肉留一点汤，勾一个芡再淋一些花椒油就是外面卖的那个卖相和味道了，
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