后厨美味
2017-08-07
将蒜切片,酸菜洗净发丝,香菜洗净切段.
将鸡肉洗净切块,放入沸水中焯一下,捞出.
坐锅点火倒油,油热后倒入鸡块翻炒,加入辣椒、花椒、八角、精盐、鸡精、酱油炒熟.
坐锅点火倒油,油热后放入蒜片煸出香味,倒入鸡肉,再加入酸菜丝、精盐、高汤炖10分钟,撒上香菜即成.
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