宝宝艾吃货
2017-08-07
将鸡腿剁成3厘米见方的小块，凉水下锅，煮沸，将鸡腿捞起来，把剩下的水和沫沫扔掉。
葱切1厘米的小段，分成两份。姜切片。蒜拍瓣。玉米洗干净切成2-3厘米的小段。备用。
锅内放油，放入一勺豆瓣酱，炸香。紧接着，放入1份葱、姜、蒜，花椒若干、一颗辣椒。炸香后，倒入鸡腿，翻炒。
倒入酱油一小勺，料酒一小勺，加冰糖三四颗。翻炒。之后放玉米段，加水，没过玉米即可，大火煮沸，之后转小火，炖30分钟。
大火收汁，放入另一份葱段，加盐，加一点点醋。之后倒入一小碗生淀粉调的汁，收汁，就大功告成啦！
喜欢吃花生的，不妨也炸些花生米，在起锅前放入，花生会浸上玉米鸡腿的浓香，色泽还很搭哦
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