斌虾美味
2017-04-02
1.面粉中放入鸡蛋、酵母粉。
2.揉成面团，饧上十五分钟。
3.放面板上擀成薄皮，防止粘一块，撒上面粉，切成条。
4.然后叠在一起。
5.用刀切成条。
6.锅中入油，烧热。放入面条炸，炸到漂上再继续一分钟左右的炸制。捞出沥油。
7.放入盆里，加入芝麻。
8.容器中刷入油，入橘皮和芝麻。
9.锅中油倒出，加入白糖和水。中火熬到锅中糖发粘，加入蜂蜜，拌匀。
10.然后小火倒入炸好的面条翻炒均匀。
11.炒好后倒入容器中，盖上保鲜膜，用手压实了，放入冰箱冷藏1小时就可以了。
制作沙琪玛最好用低粉。和面时不要加水，只用鸡蛋和面。配料自己可以随便搭配。压沙琪玛时不要用勺子压，盖上保鲜膜用手使劲按。熬糖时注意不要熬时间长，不要熬的太粘就行。
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沙琪玛