老方小鱼
2017-08-28
先把香菇剪成丝泡发开来，剪成丝可泡发快点
猪肉我是请肉贩帮忙用机器切碎了，亲们可在自家剁
蔬菜洗净切成小丁，紫甘蓝切点丝铺在盘子上
把蔬菜焯一下水，捞起后冲一下冷水挤干水份
把蔬菜先混一半到肉馅里去搅拌均匀，如果觉得少了可再添加一点，不要一次都把蔬菜加进去，蔬菜太多，丸子难以成团
双手沾点水，拿起一点肉馅在双手间来回团成丸子，依次码好后冷水上锅蒸，水开后十分钟就可出锅啦！
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