银元煮蛋
2017-08-06
斩好的鸡肉块洗净
白萝卜洗净、姜片和红干椒洗净备好
土豆粉条100克
白萝卜切块、姜切小薄片、干红椒切段
锅中水烧开后关火，将鸡肉块倒进翻动去血水
鸡肉肉色变白捞出控水
另起锅，油热后入姜片和干红椒爆香
倒进控好水的鸡肉块翻炒
加入料酒
加入白醋
加十三香
加入适量酱油
继续翻炒
. 白萝卜块倒进锅里，翻炒几下
加入清水
水加至没过鸡肉
把土豆粉条均匀地铺在鸡肉萝卜上面
加盖炖煮15-20分钟后，加盐适量拌匀
香气扑鼻出锅喽
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