1. 红烧肉切成方形,不要太大!
2. 起油锅,放入姜片,爆香!有香味后放入五花肉
2. 起油锅,放入姜片,爆香!有香味后放入五花肉
4. 带肉变金黄色后,放入冰糖若干,继续爆炒,待冰糖溶化。
5. 放入黄酒,生抽、老抽,略加点水。烧开后放入春笋。
6. 烧开后转小火,熬十分钟左右,肉酥烂了,转大火,收汁
7. 最后放入点盐,不用太多,因为用了生抽。待收汁差不多了,出锅。一碗好吃到没朋友的红烧肉烧笋完工。
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