1. 将麦芽碾磨,皮裂瓤碎。
2. 将麦芽放入糖化保温桶,加入15升热水混合,目标温度66-68摄氏度。糖化一个小时。
. 将麦芽糖汁过滤到煮锅,再加入5升热水混合麦芽糊洗两次,混入前面的糖汁。
4. 将糖汁煮沸腾。
5. 40分钟后加入部分啤酒花,再煮60分钟,加入余下啤酒花,煮6分钟。
6. 将糖汁,急速水浴降温至23摄氏度;转移至发酵桶内,加入酵母;发酵7-14天。
装瓶,加放少量糖,进行再发酵。14天以后,入冰箱保存。开喝!
松糕,是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食;它…
皮蛋瘦肉粥,最需要的食材就是新鲜的皮蛋了,而皮蛋中富含了丰富…
莲藕焖饭,米饭是我们现在生活中的一种主要食材,同时可以与很多…
早餐一定要吃的好,因为它是一天中最重要的一餐,早餐吃的好能让…