品百味
2017-08-27
1. 先熬调料，我这个简单版的，锅里加适量水烧开，再将生粉和少许水、生抽、耗油调均匀，倒入烧开的水，烧开，直到有点粘稠即可。
2. 将粉浆材料混合均匀。
3. 包菜最好先过下开水，切碎，虾米提前浸泡，切碎。
4. 将虾米和包菜倒到粉浆中
5. 蒸锅里烧开水，八寸烤盘刷层油，将粉浆倒进去，薄薄的一层即可。放入蒸锅中，大火蒸，将粉浆蒸成透明状直到少许起泡。
6. 再将烤盘拿出来，打入一个鸡蛋，铲铲散，继续放回蒸锅中，直到鸡蛋凝固熟了为止。
7. 再用刮板把肠粉从一端刮起来，卷起放到盘中，最后淋上调料，撒点葱花即可。
好吃的虾米木耳鸡蛋肠粉
肠粉其实是用面粉做的类似于煎饼一样的东西啦，不是那种什么米线
来自嘿、吃货
美味虾米木耳鸡蛋肠粉
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