准备食材。
将豆腐切成块。
扣入盘中。
把皮蛋、豆腐放在锅里开蒸3-4分钟左右,并摆放在碟子里。
将蒸出来的水倒掉。
将皮蛋去壳,切碎。
摆放在豆腐上。
接着把香菜切小段、蒜头剁碎。
用一个小碗装起香菜、蒜头、芝麻,再加进少许酱油,香油和醋。
下锅,待油烧沸后,淋上香菜等材料上,
把拌汁拌均匀,加在松花蛋上,摆盘。
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