先把香芋削好皮,再拿去洗干净
,然后切成方块放进干净的锅里,加入适量的水煲8分钟
。锅里烧沸水,把西米倒进去,在搅拌一分钟
。再盖上锅盖焖25分钟。30分钟过后把西米放进凉水中,在倒出沥干水备用,准备好冰糖。等
香芋煲烂后倒入冰糖和西米露
烹饪过程中可以多加糖和水
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