我的小厨房
2017-08-09
猪蹄焯水后洗干净（必须买这种没有肥肉，猪蹄那一段）
洗干净的猪蹄，放入电压力锅内胆，加入适量清水，加1大勺料酒，2片姜
压10分钟左右，泄气后取出
煮熟的猪蹄，放入水龙头下，开小水冲洗5分钟左右，这一步是为了洗干净猪蹄本身的味道和胶质，让后面吃的时候更爽口，冲洗好以后沥干水分
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