红枣、在冷水中浸泡至泡发。
莲藕去皮,切成小块。
生姜切片。
鸡肉切成小块。
鸡肉焯水后备用。
汤锅中加足量水,放入莲藕,鸡肉,红枣,生姜片。
大火煮开,撇去表面的泡沫。
转小火30分钟,加入适量的盐,淋上香油即可。
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