1做这道菜的材料。
2豆腐切成薄片,前后撒一些盐。
3把大葱和小辣椒切成薄片。
4酱油4勺,加入糖稀1勺。
5再往酱油中加入蒜泥、芝麻油、白糖、胡椒粉、清酒、清水适量制作调料酱。
6将撒好盐的豆腐前后都蘸上面粉。
7在锅中倒入适量的油开始煎豆腐。
8豆腐的一面煎成金黄色时候,翻过来煎另一面。
9直到豆腐的两面都煎成金黄色即可。
10倒入调制好的调料酱。
11让酱料稍微收一下。
12最后撒上葱花和小辣椒。
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