唯美食不可辜负
2017-08-27
猪肉切丁，姜葱蒜切好备用。
豆角洗净摘掉老筋。
随意掰成大小差不多的段。
锅中放适量油，入豆角中火煸。
煸至豆皮呈虎皮状。
将煸好的豆角拔在一旁，利于锅中的余油煸香干红椒和花椒。
然后将豆角与花椒与干红椒混合。
另起一锅加入适量油烧热，入肉丁。（我是两锅同时进行的，左右手同时忙）
煸炒至肉色发白，加入葱姜蒜炒香。
加入少许料酒炒至肉入味熟透。。
将煸好的豆角倒入肉丁中。
炒匀加入适量盐。
少许鸡精调味。
炒至自已喜欢的程度关火即可。
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