豇豆摘去根部,清洗干净,切成2厘米长的段。
放入碟中备用。
葱花,蒜末,肉片,土豆丝,都准备好。(土豆丝不要切的太细)。
炒锅放油,油开后放入葱花爆香。
放入肉片翻炒至变色,放入生抽,料酒。
放入土豆丝翻炒,炒至土豆丝断生。
接着放入豇豆翻炒,然后填入适量的清水,放入精盐,五香粉,炖至软烂,出锅前放入鸡精和蒜末。(一定要放入适量的清水,这样炖出来的菜才好吃)。
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