柴火上的香味
2017-08-02
芸豆角洗净择好。
将芸豆角斜着切成菱形条。葱、蒜切末。
猪瘦肉切成片，用淀粉、酱油、料酒拌匀。
锅内倒入食用油，放入姜丝。
将猪肉片熘好。
锅刷干净后重新倒入食用油，放入葱花，放入切好的芸豆角。
加盐，翻炒，倒入适量温水。（水刚没过豆角即可）
放入熘好的肉。盖上锅盖。
煮面条的水开了，下面条。
面条到七分熟的时候捞出放入炒豆角的锅中，同时放入蒜末。
快速翻炒，水分收干的时候放入味精和香油就可以了。
炒好了。
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