美美厨芳
2017-08-05
干米线提前冷水浸泡2个小时以上。
大虾剥去虾壳，青菜，香菇，胡萝卜洗净分别切丝。
虾仁加入料酒，胡椒粉拌均匀。
米线煮至变软捞出冲冷水备用。
炒锅加热加入橄榄油。
倒入虾仁翻炒至变色盛出备用。
然后放入胡萝卜和香菇翻炒片刻。
加入盐，糖翻炒。
再放入青菜继续翻炒。
倒入煮好的米线翻炒。
加入酱油翻炒均匀。
加胡椒粉调味。
再把炒过的虾仁倒入翻炒。
最后淋入香油翻炒均匀。
再加少许鸡精炒均匀关火。
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干米线做法