小菜烘焙
2017-08-04
材料备好，干瑶柱要大颗的，先洗一下放少许水泡开
猪肉切薄片，用淀粉，油，鱼露和姜丝拌匀腌制好
锅里放适量水，把山药放下去，大火烧开
途中放几块姜片和瑶柱，泡瑶柱的水也可以倒进去提鲜
中火煲20分钟左右，放入洗干净的枸杞
这时开始切胡萝卜片，秋葵切小段
锅里放胡萝卜煲5-10分钟
汤里的材料煮的差不多好了，放入腌好的肉片，先不要搅拌，汤才不会浑浊，肉片也会很嫩滑
同时也放入秋葵
煮20秒上下再拌开，加少许盐调味就很鲜甜了
一道营养的鲜汤做好了
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