绝味叫花鸡
2017-08-04
羊肉提前腌上，配菜改刀成块，炒锅倒油，下部分洋葱块炒香。
下腌好的肉炒至八成熟。下配菜，加上一点高汤或者温水，大火烧开转小火都至配菜熟透。
将块状咖喱直接下锅，边加热边搅拌。
至咖喱全部化开，跟菜完全溶合后关火。 米饭盛在盘中，将菜扣上即可。
块状咖喱很省事儿，只需注意火候别糊锅即可。肉类可以随意更换，牛肉，鸡肉，猪肉都很好吃的。
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羊肉咖喱饭的做法