小雅兴
2017-08-04
准备好的猪蹄洗净剁块
加入猪蹄烧开，焯水。
焯水后，洗一洗，用夹子去一下猪毛。
加入姜和葱、八角，清水
准备好蒜泥，青椒粒、胡萝卜粒。
碗里加入白醋1小勺，加入凉拌酱油、蒜、青椒、胡萝卜。
炖好的猪蹄摆上盘中
淋上拌好的酱汁。
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