把土豆用多功能插板切成狼牙状,如图。然后放盆里用清水泡会儿,泡出淀粉,捞出控干水份备用
锅中放入适量的油,油温5-----6成热,放入土豆条
炸制金黄色,有点焦的样子,捞出控油备用
锅中留少许油,放入葱花,蒜末炒香,放入豆豉,倒入土豆条翻炒,然后加入糖,少许盐,撒上孜然粉,辣椒粉,继续翻炒均匀。
把土豆条盛入盘中,撒上芝麻,葱花即可
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