梅子
2017-08-25
青椒切碎，蒜头切碎，茄子洗净。
先锅中放适量的油炒香青椒，加适量的盐炒匀。
炒至辣椒香味出来即可盛出。
茄子切成条。
放入盘中，撒上蒜粒。
另碗中加入二勺生抽，一勺蚝油，辣椒豉酱，盐少量，糖适量，米醋少量，蒜头拌匀。
把茄子入热锅中先蒸8分钟。
然后开盖淋上酱汁，盖上盖蒸2分钟。
最后撒上之前炒香的辣椒即可，上菜了！
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