创意发糕
2017-08-05
鸡胸肉洗净。
锅中放水，加上姜片，花椒粒，料酒，大火煮开，转小火煮十分钟，在锅中放凉。
放凉的鸡肉放在案板上，用擀面杖锤几下，锤到肌纤维松了即可。
用手将锤松的鸡肉撕成小细条。
锅中放油，放入辣椒段，小火炸出红油。
撒上鸡丝。
淋上调料汁。
待吃的时候再搅拌均匀即可。
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