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美味的鲜虾滑

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美味的鲜虾滑
安大厨 2017-08-05

美味的鲜虾滑

这个鲜虾滑是我从一个朋友那儿学过来的,因为当时在他家吃第一次的时候真心地觉得很不错,味道不错,所以想着一定要学了过来自己试一下,我平时比较喜欢挑战些自己不会的东西,所以当时还蛮用心的,真心觉得味道很不错,特意来推荐给大家来了。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

将鲜虾剥皮 2.去掉前后虾线 3.用清水洗干净 4.控干水分后

步骤二

用刀背将虾剁成泥

步骤三

肥猪肉清洗干净剁成肉蓉

步骤四

虾泥和肉蓉放到盆里加入两个蛋清 一茶勺盐

步骤五

最好用手搅拌 边搅拌边摔打 直到上劲能立住为止

步骤六

将搅拌好的虾滑 如同汆丸子一样放入沸水中 五分钟即可

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