扁担小厨屋 2017-12-02

主料

• 鸡肝500

辅料

• 葱适量
• 桂皮适量
• 八角2粒
• 小茴香适量
• 干辣椒2个
• 盐适量
• 姜适量
• 香叶2片
• 酱油适量
• 花椒适量

步骤一

1.新鲜的鸡肝用清水泡2小时以上，中间要换水

步骤二

2.锅中做水，放入鸡肝焯烫，去除血末和杂质

步骤三

3.将葱姜、八角、小茴香、花椒、桂皮、干辣椒，放入干调盒里

步骤四

4.将焯好的鸡肝洗净表面的血末

步骤五

5.锅中做水，将干调盒放入锅中，烧开，煮至调料出香味

步骤六

6.再将焯好的鸡肝放入锅中

步骤七

7.在倒入酱油调色

步骤八

8.再放入大约2小勺盐

步骤九

9.盖盖，中火煮半小时左右

步骤十

10.关火，在浸泡入味

• 582

• 收藏

低价天天有，点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅

服务范围：火锅

火锅送上门，宅家吃大牌！人均只需35元，即可享受包含锅底…

等蜂来

服务范围：各种蜂蜜

多种蜂蜜自然成熟无添加，蜜源可靠每滴都由自然酿造…

卤鸡肝的其他做法

• 年菜冷盘「卤鸡肝」

  来自孔孔教做菜

• 酒香卤鸡肝

  来自喵喵喵的三厨房

• 自制卤鸡肝

  来自麻婆豆腐来了

• 卤鸡肝

  18

  自制卤鸡肝，相信很多人吃面的时候都喜欢加鸡杂，我也是这样一个...

热门推荐

• 棒棒糖的做法
• 坐月子可以吃水果吗
• 饸饹面
• 意面
• 油炸鸡中翅
• 小米西米粥的做法大全
• 姜糖水
• 泥鳅粥的做法

其他人还在看

• 
  凉拌鸡肝

  凉拌鸡肝，肝类大家都知道，可以明目还可以补铁，多吃肝类对提高…

• 
  红烧鸡肝

  红烧鸡肝是一道美味佳肴，主料是鸡肝。鸡肝非常好吃，我今天休息…

• 
  土豆炖鸡肝

  土豆炖鸡肝多加一些土豆儿也可以在制作的时候里面多加深一些鸡肝…

• 
  香辣鸡翅鸡爪

  这是一道可以用做小零食的菜，做好后可以一边看电视一边品尝美味…

• 了解如何入驻
• 花样美食 便宜到家