鸡胸肉切片后改刀成丝,加入腌肉调料腌制30分钟备用
水发玉兰片和水发木耳洗净后改刀成丝,泡辣椒切碎备用,葱蒜将洗净后切末备用,碗汁调料混合调匀备用
锅热后倒油,油温3-4成热时下入鸡丝炒散,鸡丝表面变色后盛出控油备用
锅内留少许底油,下入泡辣椒碎炒香出红油
下入葱蒜姜炒香
下入木耳,玉兰片翻炒均匀
下入鸡丝和碗汁
快速翻炒裹匀汤汁后出锅完成
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