飞鱼
2017-08-04
在羊肉馅里加入两个鸡蛋，姜沫、白胡椒粉、生抽、料酒、孜然粉、嫩肉粉先搅拌匀。
花椒用温水浸泡一个小时。将花椒水分次少量的打入羊肉馅，顺一个方向打到肉吸尽水。做好的羊肉馅放进冷冻室快速冷冻。
洋葱和大葱切成小粒备用，临包前再把羊肉馅取出，放入洋葱和大葱拌均，最后放盐和麻油调味，包好的包子盖上保鲜膜再饧发20分钟左右，这个要根据室温的。
最后包子上锅蒸十几分钟即可。
美味的羊肉洋葱包子馅的做法
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