对美味来点料
2017-07-30
1.今天的蛋卷用的是鸡蛋跟瘦肉
2.猪瘦肉洗净剁成泥
3.加入适量的淀粉、盐、香油、料酒、生抽搅拌均匀
4.鸡蛋打散加入适量的淀粉、面粉搅拌均匀
5.平底锅抹油倒入鸡蛋液摊成薄皮
6.鸡蛋皮置于平盘中，上铺上肉泥
7.卷成长条，上锅蒸8分钟至肉熟透
8.待鸡蛋卷晾凉切片即可食用
卷的时候一个卷的小一点，这样会感觉跟多层，吃起更香
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