后厨美味
2017-08-02
牛肉切成成小粒
切好的牛肉用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌 再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀
腌15分钟，在开始炒之前加一小勺生油拌匀 在腌肉的时候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈
豌豆用水焯断生 然后锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒
烧至六成熟时，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒 赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅
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