牛肉切片剁细
剁细的牛肉用盐和淀粉腌制五分钟
酸笋切段,姜、蒜切片,辣椒切段备用。
炒锅上火,放入油和辣椒,辣椒煸出香味后放入姜蒜片煸香
放入牛肉快速滑炒断生盛出
倒入牛肉翻炒,放入生抽、味精调味即可出锅
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