炒锅大油爆香葱花。
加入竹笋丝翻炒。
再加入老坛酸菜翻炒出香味。
加入适量的开水。
加少许盐。
再加入生抽。
另取一个锅水烧开放入面条煮熟。
这时酸菜汤也煮好了加入少许鸡精关火。
面条盛入碗中,浇上酸菜笋丝汤,可以再放半个鸡蛋这个随意。
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