1. 准备配料,洋葱切小丁,蒜切末
2. 藕去皮,洗净,切小块,在水中泡两三分钟后沥干水分
3. 锅中倒油,油烧热,倒入干辣椒、姜面(不喜欢吃鲜姜,以姜面代之)、蒜末炒至微黄,倒入洋葱翻炒。
4. 待洋葱变软,倒入藕块,翻炒几下,入蚝油、糖、盐,边翻炒边加入少量水。小心糊锅哦!
5. 待汤汁粘稠,被藕吸干即可出锅,撒上葱花点缀一下。
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