吃货的技术屋
2017-08-03
1.首先准备主食材藕带和部分配料，把藕带表皮上的皮用手撕掉，用刀切去两头清洗干净，朝天椒去把，香葱去皮.根和老叶清洗干净
2.把藕带在案板上斜刀切均匀薄片，（如图所示）朝天椒切小丁，葱切成寸长
3.锅洗净抹干水分，加五克色拉油，开小火，把切好的朝天椒下锅炒出辣味
4.然后把藕带倒入锅内，大火翻炒一分钟
5.改微火进行调味，先加盐两克
6.葱段下锅
7.加味精七粒在锅内
8.加白醋五克，大火翻炒几下出锅装盘，这道菜就完成了
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炒藕带