栗子小厨
2017-08-03
地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。 地瓜由于大小不同，所以蒸制时间不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中间没有硬芯就行了！
将紫薯趁热取出放在碗内。（因为要用它的热量来烫面，所以一定趁热） 趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶（清水）。
用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。
取一小块紫薯，用掌心搓成圆球。
再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。
用筷子在上面压一下，出来心形的顶部。
成了。
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