滋味小吃屋
2017-08-02
将鸡腿冷水下锅放入蒜片片
煮熟后放入冷水并沥干水分
锅内少许油,放入花生微微炒3-5分钟,炒香即可
将炒好的花生放入搅拌机搅拌成花生碎备用(如果有花生碎可以忽略这部,如果没有搅拌机可放入袋子用擀面杖擀成碎也可以)
锅内适量水,水开后放入面煮熟
将煮熟的面过水并沥干(如果想吃温的就过一下立即捞出,如果要是凉的就多过几次水)
将黄瓜切丝备用
将酱汁的材料混合在一起：老干妈豆豉酱，生抽，老抽，少许糖，鸡精，少许芝麻酱，蒜末备用
将煮好的鸡腿肉撕成丝,因为切的口感木有手工的口感要好
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