亿个吃货
2017-08-01
1鸡腿或整鸡清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂。
2砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水。
3放入焯水后的鸡腿或整鸡，精盐、小火炖制40分钟。
4把煮好的鸡肉捞出，晾凉后撕成细丝。
5锅里坐水，水开后下入挂面，煮熟。
6把面盛出码入准备好的面碗，倒入适量的鸡汤
7码上蔬菜丝、鸡肉丝，最后来上一汤匙红油即可。
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