天天来饭馆
2017-11-28
1.西红柿切成小块，蒜瓣切片，备用
2.将面粉中加入适量水，搅拌成小的面疙瘩
3.锅中放入适量油，放入花椒，待油热后，放入蒜片，炸出蒜香
4.放入西红柿，翻炒后，再放入适量的盐和1勺老抽，加少许水，小炖一下
5.炖出西红柿的汤汁后，加入4碗水，盖上盖子烧开
6.开锅后，把之前搅拌好的面疙瘩倒入锅中，用勺子搅拌开，等开锅后大概5-6分钟疙瘩就成熟了
7.将鸡蛋搅碎，搅到起泡泡为止
8.将鸡蛋细细的倒入翻滚的锅中，就出现了蛋花，这就可以出锅啦
搅拌生的面疙瘩时，一定要少量加水，搅拌两下，再加水，再搅拌，这样反复几次才能行，如果一次性加入很多水，就成了大面疙瘩了，不容易熟也不容易消化了。
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