宝贝厨房
2017-07-30
准备所有食材。把鱼和豆腐用盐腌10分钟，使其入味。把锅烧热后放姜丝干炒数秒，使姜更香，也可以达到煎鱼不掉皮。
把已经炒香的姜丝放适量花生油。然后把鲫鱼放在姜丝上面煎。两面煎到金黄即可。然后放适量自来水煮开。
煮开后放上已经腌好的豆腐，切一小块与鲫鱼一起煮。煮至鲫鱼汤变白后再放适量纯牛奶，起到汤更白，更鲜。最后撒上香菜就可以装汤碗喝咯。
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