赵大厨的手艺
2017-07-30
干酵母用清水化开，加入面粉中，加1小勺白糖，搅拌均匀活成光滑的面团，盖湿布发酵
60克芝麻酱与60克红糖混合均匀无颗粒
面团发酵完成，体积两倍大
取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气。松弛5分钟将面团擀成长方形面片，均匀涂抹红糖芝麻酱
如图，将面片顺长边卷起成长条形面卷，捏紧收口
将面卷用利刀分成六等份
如图，取一个面卷捏紧两端
两端向中间重合捏紧
收口向下，擀成圆饼状
做好所有，摆在铺好油纸的烤盘上，空开距离，松弛10分钟。酱油与水混合
烧饼生胚表面刷一层酱油水，撒适量白芝麻。烤箱190度预热，烤盘放置中层，上下火烤25分钟左右
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
红糖麻酱烧饼的做法